RESTAURANT
RESTAURANT
レストラン事業について
婚礼会場では、結婚式や宴会飲食のほか、平日にはレストラン営業も行っています。婚礼・宴会の料理 / 飲料の提供にとどまらず、二次会や宴会の総合的なプランニングおよびアドバイスも行います。記憶に刻まれる料理が、記憶に刻まれる結婚式を作ると考え、１秒、１℃、１ｇを探究し、ゲストの五感を覚醒させる料理を提供することで、テーブルの風景と味も記憶に残るよう、感動の１皿を生みだしています。
RESTAURANT
ELEMENTS
こだわり
何年経っても
｢帰る場所｣であり続けたい
｢帰る場所｣であり続けたい
土・日・祝日は結婚式を行い、平日はレストランを運営する店舗もあります。結婚式後もレストランとしてご利用いただくことで、何年先もお客様にとっての｢帰る場所｣であり続けたいと思っています。
スタッフ全員で感謝の
気持ちを伝えるご挨拶を
気持ちを伝えるご挨拶を
披露宴後は、ウエディングプランナー・料理人・サービススタッフ、全員で新郎新婦様にご挨拶をします。おふたりにとって大切な結婚式に関わらせていただいたスタッフが、お客様への感謝の気持ちを直接お伝えすることを大切にしています。
OPEN KITCHEN
オープンキッチン
オープンキッチン
ゲストから料理をつくる様子が見える｢オープンキッチン｣。ゲストの目の前で炎が上がるグリルショーや、会場内で盛りつけのフィニッシュを迎える色鮮やかなデザートなど、料理こそ披露宴を彩る大切な演出だと考えています。臨場感あふれるシェフの姿も、ゲストの五感を愉しませるおもてなしです。
セラフィーナニューヨーク 丸の内店
Serafina NEWYORK MARUNOUCHI
東京都｜株式会社ブロスダイニング運営
シャリ東銀座
SHARI HIGASHIGINZA
東京都｜株式会社ブロスダイニング運営
シャリザトーキョースシバー
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
東京都｜株式会社ブロスダイニング運営
シャリ赤坂／鉄板焼みたき赤坂
SHARI AKASAKA／TEPPANYAKI MITAKI
東京都｜株式会社ブロスダイニング運営
くらふと
CRAFT
東京都｜株式会社ブロスダイニング運営
アマンダンセイル
AMANDAN SAIL
千葉県
横浜モノリス
YOKOHAMA MONOLITH
神奈川県
セラフィｰナニュｰヨｰク さいたま新都心店
Serafina NEWYORK SAITAMASHINTOSHIN
埼玉県｜株式会社ブロスダイニング運営
旧桜宮公会堂
KYUSAKURANOMIYA KOKAIDO
大阪府
葵庭園
AOI TEIEN
和歌山県
北山モノリス
KITAYAMA MONOLITH
京都府
辻家庭園
TSUJIKE-TEIEN
石川県
ジェームス邸
JAMES-TEI
兵庫県
芦屋モノリス
ASHIYA MONOLITH
兵庫県
姫路モノリス
HIMEJI MONOLITH
兵庫県
三瀧荘
MITAKISO
広島県
シャリ流川
SHARI NAGAREKAWA
広島県
天神モノリス
TENJIN MONOLITH
福岡県
ラ パニエ ド ニーム
LA PANIÉRE DE NÎMES
福岡県
鉄板焼 みたき 桜坂
TEPPANYAKI MITAKI SAKURAZAKA
福岡県｜株式会社ブロスダイニング運営
アマンダンブルー青島
AMANDAN BLUE AOSHIMA
宮崎県
